孕妇能吃梭子蟹炒年糕吗 孕妇吃梭子蟹炒年糕有影响吗

目前到了吃螃蟹的季节，很多的孕妇都控制不住自己的嘴馋，那么孕妇能吃梭子蟹炒年糕吗？孕妇吃梭子蟹炒年糕有影响吗？下面我们一起来看看吧！

孕妇能吃梭子蟹炒年糕吗

其实本来准妈是不能吃梭子蟹的哦，毕竟梭子蟹是生活在海里的，寒气比较重哦，所以是不适合准妈吃的。当然准妈咪是可以吃年糕的哦，不过辣味的年糕最好还是不吃了，饮食尽量避免刺激性食物。其实本来梭子蟹的蛋白质很高，对于孕妇这类人群来说是极好的，不过无奈梭子蟹寒气较重哦，准妈还是吃点温补性的食物比较好。

用梭子蟹炒年糕，是否感觉有些新鲜呢。年糕的香味和梭子蟹的鲜美混搭在一起，似乎也能勾出吃货们的馋虫呢。梭子蟹炒年糕，记住加入辣椒哦，风味辣爽，而且辣椒的颜色十分惹眼，感觉刚吃饱饭又能记住吃点梭子蟹炒年糕了。

梭子蟹炒年糕的做法

食材：梭子蟹、年糕、调料色拉油、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、小葱等

步骤：

1、准备好葱和生姜，生姜切成丝

2、年糕切片， 水烧开后年糕下锅，煮两分钟左右

3、把年糕拿出，放入凉水里，年糕冷却后再把水倒掉

4、用刀在三角区下端向上掀开，蟹盖就打开了

5、蟹黄很多说明螃蟹很肥美，去除两边的腮须

6、把螃蟹放在砧板上剁成两半，剁下两只钳子后用刀将其背敲碎

7、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只蟹就拆解完毕

8、热锅后放入适量的色拉油、姜丝爆香，放入螃蟹翻炒，放入焯过水的年糕

9、放料酒，放入生抽和老抽，加入半勺白糖，继续翻炒

10、加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了。

梭子蟹炒年糕的饮食禁忌

1、吃螃蟹时要注意，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为这四样东西含有细菌、病毒、污泥等特别多。

2、螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，患者有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

4、螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。

5、螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之；因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖；另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。