时间：2017-10-09 18:58:53
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编辑：网友整理
我们都知道，饮食是生活中非常重要的一部分。适时适量的饮食非常关键，特别是早餐，不吃早餐不仅肚子饿，还容易引发各种疾病。那么怎么为小学生做营养的早餐呢？接下来和小编了解下！
谷类食物可以为孩子提供能量，好的早餐一定要有谷类食物，如馒头、包子、面包、蛋糕、面条、粥、红薯等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配为佳。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子生长发育所需的优质蛋白质。
充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。
好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。
好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
原料：鸡蛋3个、低粉3汤匙、牛奶1汤匙、香蕉2根、巧克力粒
做法：
1、香蕉去皮切片，鸡蛋、低粉和牛奶搅打至顺滑。
2、预热不粘低锅，刷一层薄油，舀一大勺蛋糊倒入锅中，摇晃锅子使面糊延伸。
3、加入香蕉和巧克力粒，用小火让面糊均匀受热。蛋糊半凝固状态时，对半折起成半圆形，煎至两面金黄即可。
原料：燕麦片1杯、苹果汁250cc、酪梨1个、低脂优格1杯、葡萄干2汤匙、干蓝莓2汤匙、优质蛋白粉1匙
做法：
1、将梨去核，用果汁机连皮打，让果汁机转几下即可，不要打成汁;但是有点像是泥状的样子。
2、把所有食材全部在一个大碗内充分混合，搅拌。
3、静置几小时，或放进冰箱过夜。要吃时再拿出来，可以在上面铺上草莓、樱桃点缀即可。
原料：低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克
做法：
1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。放入切碎的黄油颗粒。用手搓成粉末状。
2、加入切好的香蕉，再倒入牛奶，用手按压混合成一个圆饼形，切成六份，放入铺有油布的烤盘中。
3、烤箱200度预热，中层烤15分钟左右即可。
原料：大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿
做法：
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
原料：鸡蛋2个、早餐肠2小根、番茄沙司适量、马苏里拉奶酪适量(做披萨那种)
做法：
1、早餐肠切厚片铺在碗底，打上鸡蛋铺在肠上面。
2、挤上番茄沙司，稍微多一点也没关系，铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
3、放入微波炉中，首先中火3分钟，然后转最小火3~4分钟。拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。
原料：鸡脯肉 、笋、 香菇、胡萝卜、澄粉、生粉、开水、色拉油、蚝油、糖、料酒、胡椒粉
做法：
1 、鸡脯肉切末，香菇笋切碎丁，胡萝卜切末备用。
2 、炒锅烧热，加鸡肉末炒变色，加入香菇笋和调味料炒匀，盛出放凉。
3 、澄粉和生粉混合加入开水拌成团，加色拉油揉匀。
4 、搓成长条分成小粒，刀上抹少许油，把面压扁抹成片。
5、包上馅中间捏紧，捏出圆边成石榴状，撒上胡萝卜末，放入蒸锅蒸8分钟。
对于学生人权来说，学习是一项繁重的脑力活动，大脑一整天处于思考运行中，如果不吃早餐，会造成血糖偏低，不能及时的为神经系统输送充足的能源物质。不吃早餐或早餐营养质量差，会直接影响学习能力。不吃早餐的学生，在逻辑思维能力，创造性能力表现会差，导致记忆力下降。
有专家对1000名1-6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好，而且早餐的分量和内容也和学习成绩相关。
不吃早餐，人体只能用之前所储存的能量，容易导致新陈代谢降低。久而久之会导致皮肤干燥，引起贫血等症状。加速衰老，
德国埃朗根大学研究人员在对7000男女的长期跟踪后证明，习惯不吃早餐的人站到百分之四十，而他们的寿命比其他的百分之六十的人平均缩短了2.5岁。而另所大学对80-90岁的老年人研究中发现，他们长寿的共同之处是:每天早上吃一顿营养的早餐。
经过昨晚的消耗，前一天所摄取的能力已经被消耗完。如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以消耗，会导致替代新陈代谢力降低，容易引起精神散漫，反应迟钝，记忆力下降等现象。
不吃早餐会让人在午餐时间出现强烈的空腹感，会感到非常饥饿。然在无形中吃下多一倍量的食物。多余的能量就会在体内转存为脂肪，长期如此，导致肥胖
不吃早餐，上午时间空腹会引起胃病。因为没有进食一点食物，胃无法提供正常的机能运行。长期处于空腹状态，要等到午餐时间才能进食，这么一段时间，缺乏蛋白质的状态下，胃酸容易侵蚀胃壁和小肠粘膜，造成胃病，胃炎，胆结石等消化系统疾病。
